Як скоротити час сушіння заморожування

Скільки часу займає сушарка для заморожування, щоб заморозити речі? Generally, the freeze-drying time ranges from ten to forty hours, and the freeze-drying time varies with different products. Because the freeze-drying process is actually a process of heat transfer and mass transfer (water vapor) at the same time, the heat and mass transfer rates together affect the drying rate, thereby affecting the entire freeze-drying cycle. All factors that affect heat and mass transfer will affect сушіння . Швидкість, простий аналіз наступний:

1. Форма та склад матеріалів

Форма висушеного заморожуванням матеріалу зазвичай ділиться на тверді та рідкі . Морфологія твердого речовини та концентрація рідини мають великий вплив на швидкість заморожування .

2. Швидкість попереднього заморожування

The size of the crystals formed upon freezing greatly affects the rate of drying and the dissolution rate of the dried product. The process of quick freezing and slow freezing has the following differences: the ice crystals produced by quick freezing are smaller, and the ice crystals produced by slow freezing are larger. Large ice crystals are beneficial to sublimation, while small ice crystals are not сприяє сублімації . швидке заморожування призводить до низької швидкості сублімації та швидкої швидкості десорбції; Повільне заморожування призводить до швидкої швидкості сублімації та швидкості повільної роздільної здатності .

3. Вміст завантаження

When the material is freeze-dried, there is a certain ratio of surface area to material thickness after being sub-packed into the container, that is, freeze-drying is related to the loading amount. Small surface area and thickness are conducive to water sublimation, easy to freeze-drying, and ideal quality. When drying, the wet weight load per unit area of ​​the tray is an important factor in determining the Час висихання . Як правило, тонша товщина стека матеріалу, швидше швидкість передачі тепла та маси, і коротший час сушіння ., однак, якщо товщина матеріалу тонка, буде менше матеріалів, що слід висушити в кожній партії на одиницю морозильної зони, що не вдосконалюється}}}}}}}}}}}}}}}} 10}}}}}}}}} 10}}}}}}}}}} ною ттям}}}}}}}}}}}} ною ттям ною}}}}}}}}}}} ною ттям ною}}} ною ною ною ною ною ною

4. Висушування в приміщенні

Тиск у камері сушіння впливає на швидкість передачі тепла та маси . для масової передачі, чим нижчий тиск, тим краще, а для теплопередачі, чим вище тиск, тим краще . розмір швидкості масового перенесення в основному визначається температурою та тиском сублімаційного інтерфейсу та вдосконаленої вершини врятуючої сили {{2 Одне полягає в підвищенні температури інтерфейсу сублімації для підвищення тиску водяної пари інтерфейсу; Два полягає у поліпшенні ступеня вакууму сушильної камери та зменшення тиску пари на поверхню сушильного шару .

5. метод методу передачі тепла

Традиційну класифікацію можна розділити на провідність, конвекцію, теплове випромінювання та середнє нагрівання (мікрохвильове нагрівання) ., оскільки на процес сублімації сушіння передбачає передачу тепла і маси (пари), на швидкість сушіння сильно впливає метод тепловіддачі для перенесення тепла в матеріал більш ефективно .