Заморожування ліофілізованих продуктів

Коли рішення швидко заморожене (10-50 градус на хвилину), кристаліти залишаються при розмірі, видимим під мікроскопом; on the contrary, when the solution is slow-frozen (1℃/min), the crystals formed are visible to the naked eye. Coarse crystals leave large gaps in the sublimation, which can improve the efficiency of freeze-drying, while fine crystals leave small gaps after sublimation, which hinders the sublimation of the lower layer. The structure is good, the dissolution speed is Швидко, і поглинання вологи готового продукту порівняно сильніший . Ліки попередньо заморожені в сушарці заморожування двома способами: один-охолонути продукт і сушильну піч одночасно; the other is to cool down the shelf of the drying oven to about -40℃, and then put the product in. The former is equivalent to slow freezing, and the latter is between quick freezing and slow freezing, so it is often used to take into account freeze-drying efficiency and product quality. The disadvantage of this method is that when the product is put into the box, the water vapor in the air will quickly condense on the shelf, and in the early stage of sublimation, if the plate heats up quickly, the sublimation of a large area may exceed the normal load of the condenser. This phenomenon is especially pronounced in summer. The freezing of the product is in a static state. Experience has proved that the phenomenon of Супер охолодження легко відбуватися до тих пір, поки температура продукту не досягне евтектичної точки ., однак, розчинний розчин все ще не кристалізується . для того, щоб подолати явище переохолодження, температура замерзання продукту повинна бути нижчою, ніж діапазон нижче евтектичної точки, і це повинно зберігатись на період часу, поки продукт повністю не}}}}