Невеликі знання у виробничому процесі фруктового та овочевого заморожування

ТОВ «Кассель Машин» (Zhejiang), Ltd., вимагає, щоб усі фруктові та овочеві сировину були вибрані якнайшвидше та обробити якнайшвидше. Потрібно, щоб виробник не перевищував шість годин в принципі від вибору до обробки. У випадку обробки якнайшвидше нам потрібно охолодити її в умовах 0 ступінь -7 ступінь та відносну вологість 80%-90 ступінь. Миття фруктів та овочів проводиться шляхом штучного промивання у проточній воді, а потім у барабані з миттям розпилення води з високим тиском. Миття - з метою очищення, і чим коротший час, тим краще. Час зберігання фруктів та овочів не повинен перевищувати 24 години, інакше це спричинить знебарвлення та вплине на якість.

Для поліпшення врожаю зневодненої продукції фруктова та овочева заморожування, що виробляється кассельською машиною, очищає градуйовану фруктову та овочеву сировину. Час відпочинку, бажано, не більше однієї години.