Діапазон використання сушарки для заморожування їжі

Діапазон використання сушарки для заморожування їжі

Діапазон використання сушарки з заморожуванням їжі: В даний час існуючі продукти, що висушили заморожування на ринку, включають овочі, фрукти, м'ясо та птицю, водні продукти, зручні продукти, напої, приправи, харчова їжа, сировина продовольчої промисловості та інші продукти.

1. Фрукти та овочеві чіпси з заморожуванням

Фрукти та овочі мають високу харчову цінність, але їх легко зіпсувати і гнити, і, як правило, важко транспортувати та зберігати тривалий час. Вони мають сильну сезонність та регіональність. З інноваціями та розвитком технологій фрукти та овочі глибоко обробляються для утворення зневоднених овочів та висушених замерзаючих фруктів та овочів, а надлишок води, що міститься в фруктах та овочах, можна видалити, а хлорофіл та вітаміни, що містяться в фруктах та овочах, все ще можуть зберігатися. Його можна відновити в чистій воді, а оригінальний колір, харчування та аромат фруктів та овочів зберігаються. Фрукти та овочеві чіпси, що висушили, стають все більш популярними. Відповідно до статистики відповідних відділів, обсяг експорту зневоднених овочів у моїй країні швидко збільшувався, особливо в загальному виробництві світу.

Фрукти та овочеві чіпси тепер стали новим типом їжі. Існуючі овочі включають помідори, перець, лотос, капусту, коріандр, цибулю, цибулю, шпинат, гриби, ям, брокколі, моркву, солодку картоплю тощо. може краще зберегти харчування сировини та смаку краще, ніж інші методи сушіння. Li Pei вивчав технологію сушіння моркви, і результати показали, що порівняно з сушінням гарячого повітря та сушінням вакууму, вакуумним заморожуванням сушити мали найменший вплив на якість зразка. Після Шен Цзян та ін. Оригінальний аромат Лонгана не змінювався, особливо після регідратації, форма, аромат та смак не сильно змінювався, особливо після регідратації. Дослідження Хуанга Джинсонга показали, що показники утримування грибів після регідратації та вітаміну після вакуумного заморожування були вищими, ніж у сушіння гарячого повітря, тоді як ступінь деформації та коричневого кольору були нижчими, ніж у сушіння гарячого повітря.

2. М'ясні вироби з заморожуванням

В даний час м'ясні продукти, що висушили, досягли відносно високої частки на внутрішніх та зовнішніх ринках і зберегли тенденцію швидкого розвитку. Це пояснюється тим, що вакуумна заморожування може не тільки покращити якість м'ясних продуктів, продовжити термін зберігання продуктів та покращити ступінь сушених продуктів, але й виготовляти готові до вживання м'ясні продукти, збагатити види м'ясних продуктів та збільшити додаткову вартість та канали продажів м'ясних продуктів. Тому багато вчених вивчали технологію м'ясних продуктів з вакуумами. Qiao Xiaoling et al. вивчав якість регідратації висушених сухих продуктів яловичини, що висушило, і виявила, що не було суттєвої різниці у формі, кольорі, мікроструктурі, типі, вмісті та сенсорній якості свіжих продуктів після регідратації.

Серед висушених м'ясних продуктів водні продукти також є дослідницькою точкою. Існуючі водні продукти на ринку включають креветки, гребінці, морські огірки, кальмари, черепахи з м'якими масивами, морські укуси та морські овочі. Gao Jialong та ін. Використовувані устриці як сировина для оптимізації процесу вакуумного заморожування і виявили, що час регідратації становив лише 20 хвилин, а якість харчування була вищою, ніж у комерційно доступних устричних продуктів, приготованих звичайними методами сушіння.

3. Заморожені напої

Відновлені напої виготовляються з цукру (або без цукру), фруктового соку (або без доданого фруктового соку), рослинних екстрактів та інших інгредієнтів, які переробляються в порошок, гранули або блоки. Наприклад, тверді напої, такі як кава та чай, а також фруктовий сік, фруктовий чай, овочевий сік, чай для здоров'я, харчовий чай, харчові гранули, червоний та зелений чай тощо. Відновлені напої в поєднанні з технологіями заморожування є поживними та легкими у відновленні, що обслуговує потреби споживачів у харчуванні та здоров’ям у швидкому життєвому житті. Yang Hongyuan використовує вакуумну технологію сушіння для обробки свіжого твердого напою Luo Han Guo та Celp, без тривалого лікування з високим рівнем температури та високого тиску, і без будь-яких добавок він має більш поживні інгредієнти охорони здоров'я та безпеку харчових продуктів.

Оскільки технологія заморожування може максимізувати утримання кольору, харчування та аромату сировини, і в той же час напої, висушені заморожуванням, є легкими якісними, невеликими накопиченням, легко упакованим та перенесенням; Низький вміст води та зростання мікробів гальмується та легко зберігається; У той же час, він має хорошу миттєву розчинність, що зручно для пити людям. З постійним вдосконаленням рівня життя людей, заварені напої продовжуватимуть розвиватися, і відіграватимуть важливішу роль у підвищенні статури людей та задоволенні потреб людського життя.

4. Заморожена сушена їжа

Миттєві продукти з штапером в основному включають миттєву локшину, миттєвий рис, миттєву кашу, вонотон, пельмені, пари тощо. Технологія вакуумного заморожування має хороший смак, повний вміст поживних речовин та гарна регідратація, а ефект сушіння, очевидно, перевершує інші методи сушіння. Через свою низькотемпературну операцію він особливо підходить для виробництва харчування укріплених продуктів. Миттєві пельмені, отримані Shao Wei та ін. шляхом заморожування потрібно лише замочити в гарячій воді вище 90 ~ 95 градусів протягом 8 ~ 10 хв., І первісна форма та структура пельменів можна підтримувати, і вони мають кращу миттєву розчинність. Властивості та швидка регідратація.

Параметр:

Популярні Мітки: Діапазон вживання сушарки для заморожування їжі, Китай, постачальники, виробники, фабрика, прицеліст, знижка